Bún riêu cua là một trong những món ăn truyền thống lâu đời của người dân Việt Nam. Được chế biến từ nhiều nguyên liệu mang đầy đủ màu vị đậm đà bản sắc dân tộc, món bún này đã cuốn hút được cả những vị khách khó chiều nhất ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún riêu cua tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món bún riêu chuẩn kiểu Bắc
500g cua đồng
100g thịt xay
50g tôm khô
2 quả trứng gà
1kg bún
3 miếng đậu hũ
4 quả cà chua
Mắm tôm
Hành tím, tỏi, hành lá, ngò
Rau ăn kèm: rau muống, bắp chuối non, xà lách
Gia vị thông dụng: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, giấm…
Chế biến cua đồng
Cua mua về đem ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng để loại bỏ hết đất cát, bụi bẩn, sau đó rửa lại nhiều lần dưới vòi nước cho thật sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng.
Dùng tăm cứng lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với một ít tiêu xay, hạt nêm. Mai cua đem đi xay nhuyễn.
Thành phẩm, trình bày và thưởng thức
Cho bún, hành, riêu cua, chả vào tô. Chan nước dùng lên trên và thêm ít ngò, tiêu xay là bạn đã có món bún riêu cua vô cùng hấp dẫn, chuẩn vị, ăn kèm với đĩa rau sống và chấm với mắm tôm là ngon tuyệt vời.
Video hướng dẫn làm bún riêu cua đồng ngon đúng điệu
Thông tin cách nấu bún riêu cua kiểu Bắc tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 55M
Số lượng người ăn : 1-2
Món ăn dành cho bữa : sansg
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 920 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bún riêu cua đơn giản nhất tại nhà. Chúc các bạn thành công!
"Co gi khong giong chu? Nong Phu Son Tuyen het hang roi a?"Luc Nam Chau cung chang biet noi sao nen dung dung vac choi ve."Dung gian nua ma Luc ca," Tran Du cuoi lam lanh, "To mua cho cau ba chai nhe? Hay la bon chai?"Luc Nam Chau: "Khong them.""Vay de to moi cau an com," Tran Du giat cay choi nem vao ky tuc xa, vua khoa cua vua noi, "Hoc vien my thuat ben canh moi mo quan com, chung ta di xem thu nhe?"Luc Nam Chau: "Khong di.An toi an lui cung chi may mon, co gi ngon dau?""Di di ma," Tran Du loi keo anh, "An ngon se het gian ngay, di mau di mau......"Cuo