Gà tần thuốc bắc hay cũng chính là gà tiềm, gà hầm thuốc bắc lâu nay đã là một trong những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn cho đến trẻ em đều ưa thích. Hơn nữa, món gà tần lá ngải cũng rất bổ ích, đặc biệt là với bà bầu. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Gà tần ngon tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

• 4 chiếc đùi gà (khoảng 500gr)
• 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà
• 1 mớ rau ngải cứu
• 1 cây kỉ tử khô: 15gr
• ½ củ nghệ tươi, ½ củ gừng
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm

Lưu ý khi làm món gà hầm thuốc bắc:

Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé, nếu đun lâu hơn gà sẽ bị bở nhừ không được ngon nữa.

Nếu bạn mua gói gia vị gà hầm bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ ( loại hạt có màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn).  Hạt ý dĩ có khả năng hút nước cao, nên khi cho quá nhiều sẽ hút hết phần nước cốt gà sẽ mất ngon đấy.)

Bạn nên ướp gà với các vị thuốc bắc và gia vị trong 1 tiếng để gà thật ngấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn rồi.

Thông tin cách làm gà tần thuốc bắc

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 40M
• Tổng thời gian : 65M
• Số lượng người ăn : 4
• Món ăn dành cho bữa : trưa, tối,sáng
• Nguồn gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 300 calories