Ngoài các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ… thì cà tím là loại nguyên liệu được khá nhiều chị em yêu thích và chọn lựa. Bên cạnh những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt và xào tỏi là 2 món ăn vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng ngon miệng. Hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu công thức cách làm cà tím xào tỏi không đen này ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món cà tím xào tỏi

• 200g cà tím
• Tỏi
• Hành lá
• Muối
• Nước tương, dầu mè

Note: Bạn có thể cho thêm thịt heo để tạo thành món cà tím xào thịt heo thơm ngon

Hướng dẫn Cách làm cà tím xào chay không bị đen tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cắt cà thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Bước 2: Hấp cà tím

Bạn cho cà tím đã ráo ướp vói hành tí muối, hạt nêm, dầu mè, đường rồi cho vào nồi hấp với lửa lớn. Hấp đến khi vừa chín tới thì cho cà ra đĩa.

Bước 3: Xào cà tím với tỏi

Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và phi thơm. Sau đó, cho cà tím đã hấp vào cùng với nước tương, nước. Xào đến khi cà tím thấm gia vị thì tắt bếp và rắc hành lá vào là hoàn thành.https://cachlambep.net/cong-thuc/huong-dan-cach-lam-ca-tim-xao-toi-ngon-khong-bi-den-tai-nha-723894.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
Social

Brand

Xem thêm