Canh cá nấu dưa chua là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong mùa hè nóng bức bởi món ăn vừa bổ dưỡng lại cực thanh mát. Hơn nữa món canh này cũng vô cùng dễ chuẩn bị và chế biến. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh dưa cá chép tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món canh dưa cá chép chuẩn nhất

• 500gr cá chép, hoạc cá rô phi, cá trắm..
• 400gr dưa muối chua
• 2 quả cà chua
• Hành lá, thì là, ớt

Cách sơ chế nguyên liệu

Cách thực hiện món canh cá chép nấu dưa chua ngon nhất

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngâp dầu và làm nóng sau đó cho cá vào chiên qua chín vàng 2 mặt cá. Sau đó cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu để cá ráo dầu.

Bước 2: Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 dầu ăn vào phi vàng hành khô. Sau đó cho 1/2 cà chua đã qua sơ chế vào đảo đều cùng chút bột canh.

Bước 3: Sau khi cà chua đã chín mềm, bạn cho 2 bát tô nước (khoảng 1 lít) đem đun sôi để khi nấu cá dùng nước nóng thì cá sẽ không bị tanh, dưa muối chua bạn cho vào xào cùng hạt nêm khoảng 5-7 phút rồi cho vào nồi nước cà chua đun sôi.

Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn dưa mềm thì có thể đun dưa khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Còn nếu bạn muốn ăn dưa giòn thì chỉ cần đun tầm 20-30 phút là vừa.https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-canh-dua-ca-736292.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm